桂冠湯圓抹茶風味
文、圖 / Hali Hsu(http://simplehali.pixnet.net)
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最近手搖飲料店龍頭的抹茶拿鐵非常紅，在 Facebook 或 Instagram 上都看到很多朋友，上傳自己跟漸層抹茶拍照的照片。不過抹茶當然不是新東西，在它們的抹茶拿鐵爆紅之前，像是綠色女神咖啡店早就已經登場好多年了，更不用說是街上的抹茶專賣店，從五十元到幾百元的都有。扯遠了，大家看到抹茶漸層出現在手搖飲料店很稀奇，但是大家有沒有想過，什麼東西出現抹茶口味感覺更厲害呢？其實根本不用猜，啊我就已經寫在標題上了啊！沒錯！就是「抹茶湯圓」！
其實我自己本來就很喜歡吃湯圓，特別是冬天的時候，每一年冬至無論如何都要吃一下，特別是有包餡的大湯圓！才有過節的感覺啊！不過一般時候都是吃花生或是芝麻（以前冬至的時候好像還會有紅豆限定款，現在不知道還有沒有？），但那天在逛全聯時，看到完全沒看過的抹茶口味，覺得非常新奇！於是趕快買回家！包裝的話，跟一般的桂冠湯圓長得差不多，不過配色是綠色系的，所以很明確就是抹茶，不是韭菜，也不是奇異果口味，就是抹茶！全聯的售價是 $46，比同品牌的其他口味貴了將近 $10，不過既然是全新口味，倒也不是那麼在意就是了！（我是自己購入的，所以並不是業配喔謝謝）
包裝背面則是跟一般湯圓一樣，有一些成分跟保存條件的紀錄，如果不會煮或是第一次煮的人，當然後面也非常貼心的註明了如何烹煮。如果你真的沒有自己煮過，或是以前都是爸媽幫你煮的，現在要自己煮，卻不知道怎麼煮的話，因為忘了拍烹煮過程，我就簡單用文字敘述就好。就是先熱好一鍋水，高度一定要高過去湯圓的直徑，如果你是用一般煮湯的湯鍋，建議你至少要半鍋水。裝好水先煮沸，然後再把湯圓丟下去（一定要滾了再放，不然湯圓表皮會糊糊的）。盒子上面是叫大家轉小火，但我的習慣是持續用大火，因為煮的比較快，接著輕輕翻動鍋內的湯圓免得黏在鍋邊，等到湯圓浮起來後，讓他繼續滾 6-8 分鐘，然後就可以撈起了。（小心不用弄破）
對了，盒底也記錄了相關的熱量數據，已經幫大家算好了，一顆抹茶湯圓大約是 61 卡，相較於其他口味，抹茶卡路里算是比較低一點的喔！大家可以放心食用！（但一次還是不要吃太多顆啦）
相信每一家人家吃湯圓配的湯應該都不太一樣吧？有些人是配紅豆湯，有些人是配花生湯，網路上看到有人是因為應景配抹茶拿鐵。我們家從小就是屬於簡單配的路線，因為其實湯圓的熱量已經滿高了，加上又滿甜的，如果再配甜湯怕太膩，因此就簡單的用熱水沖一包糖包，簡單的糖水就好了。當然這完全是大家的自由，歡迎搭配自己喜歡的湯喔！其實一般時候會煮兩種口味，一款兩顆，不過這次只煮一種口味，所以就煮了三顆。碗則是前陣子在 IKEA 買了非常可愛又划算的碗。（硬要強調）
在外觀上，抹茶湯圓就跟你一般吃的紅豆花生芝麻湯圓一樣，就是一顆白白的很像水煮蛋的湯圓，有些品牌或系列會特別加上不同的顏色，其實主要只是區分一下顏色，免得一次煮了好幾種口味，最後都混在一起，一分食，根本找不到自己要吃的口味，湯圓的糯米則不會因為顏色而有味道的差別。當然如果是紫米之類的那種顏色差別，就另當別論，這裡就不討論了。
接下來就是一般廣告、照片上最常出現的咬一口剖面圖（但其實廣告上的並不是真的，都是放大的模型，顆顆）。一咬下去，抹茶的內餡立刻衝了出來，因為煮之後還拍了一下照，放了一下，稍微沒那麼燙，可以直接就口，如果是煮完立刻吃的人，請一定要小心燙口。內餡中的抹茶味道非常濃郁，在甜度上也剛剛好，餡料中還拌了一點紅豆粒，口味非常特別，真的非常好吃！嚴格說起來應該是抹茶紅豆口味～（笑）
當然光是桂冠這次推出的全新口味，就已經十分令人驚豔了！喜歡抹茶的人應該普遍都會覺得滿不錯的！不過還是要跟各位強調一下，畢竟這是湯圓，你無法拿這個去跟外面的抹茶飲料，或是日本的抹茶點心相比。純粹只是提供我們「如果湯圓變成抹茶口味會怎樣」的一種滿足感而已。對我自己來說，我十分喜歡這次推出的新口味，所以是一個完全不是業配的真心推薦！又新潮又好吃！還搭上最近的抹茶風潮，桂冠真的很厲害啊！
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